Talán könnyű megoldásnak tűnik minden alkalommal a változékony időjárásra hivatkozni, ha zöldségtermesztéssel foglalkozunk. Oly sokszor panaszkodunk rá, hogy már-már közhelyes magyarázkodásnak tűnhet, de mindazok, akik részesei vagyunk ennek a folyamatnak, a saját bőrünkön tapasztaljuk, ez a tényező bizony egyre nagyobb kihívások elé állít minket! Az április negyedikén, Balogh János bokrosi kertészetében megrendezett kínai kel és karalábé szakmai napon is a legtöbbet érintett téma a „tavaszi tél” volt.
A rövid tenyészidejű, 50-60 napos növények egyik legfőbb előnye, hogy hidegfóliás termesztésben kiváló előveteményként ültethetőek. A január végi, február eleji palántázások után megfelelő technológia mellett ezek a növényfajok gond nélkül betakaríthatóak, értékesíthetőek még az április közepén ültetett főállományok előtt. „Gond” csak akkor van, ha a tavaszi felmelegedés nem a megszokott dátum idején érkezik, mint ahogyan az idén is történt. Persze a tartósan alacsony hőmérséklet okozta időveszteség önmagában még valamelyest enyhíthető, viszont a szűnni nem akaró felhős, párás hetek fénytelenségével párosulva már komoly fejtörést okoztak a kertésztársadalom jelentős részének. Ettől függetlenül továbbra is az a tapasztalat, hogy egy jól irányzott technológia, egy megfelelő faj- illetve fajtaválasztás, valamint stabil piaci háttér jövedelmező szezonkezdést eredményezhet. És valljuk be őszintén, ki ne örülne némi „guruló forintnak” április első heteiben?!
A szép számú érdeklődők számára abszolút meggyőző volt az Orosco Kft fajtaszortimentjében található QUESTAR F1 kínai kel, illetve a CEMBALO F1 és SPINET F1 karalábé hibridjeink teljesítménye. Halasy Endre, az Orosco Kft értékesítési vezetője rövid összefoglalójában kiemelte, hogy a kínai kel értékesítési vonalán egyre komolyabb elvárások vannak. A stabil 1,5-2 kg súly mellett az egységes hordó alak, valamint az alacsony fejméret is alapvető követelmény napjainkban a felvásárlók részéről. Nem mindegy ugyanis, hogy a szabványméretű farekeszekből mennyire nyúlnak ki a termés levelei. A kertész kollégák több éves tapasztalati szerint a QUESTAR F1 termései maximálisan kielégítik ezt az igényt, mindamellett, hogy a kínai kel termesztés egyik legfőbb „démona” a magszár kialakulása sem jellemző erre a fajtára. Az értékesítési vezető kiemelte, optimális esetben a QUESTAR F1 tenyészideje 50-52 nap, az idei szélsőséges tavasznak köszönhetően azonban ez a szám közelít a 60 nap felé. Ettől függetlenül a homogenitás és a magas minőségi mutatók kompenzálják a váratlan csúszást.
A karalábé szortimentünk alappillére a CEMBALO F1, köztudottan a téli termesztés fajtája. Sem a fényszegény nappalok, sem az extrém hideg éjszakák nem hátráltatják a fejlődési ütemét. Részleges peronoszpóra ellenállóságának köszönhetően a növényvédelmi kezelések száma is jelentősen csökkenthetők, így garantáltan egészséges, vegyszermentes élelmiszert értékesíthetnek mindazok, akik a CEMBALO F1-et választják.
Legfőbb reménységünk a már oly sokszor emlegetett „felálló levelű” fajta, a SPINET F1. Bár fogyasztási szempontból teljesen elhanyagolandó, értékesítés szempontjából annál meghatározóbb a karalábé lomblevele. Az indokolatlanul magas zöldség-kereskedelmi elvárások egyike, hogy a karalábé lombozatának levélnyele szabályosan, függőlegesen álljon az enyhén lapított, fehér gumók tetején, oly módon, hogy betakarításkor ezek a levélnyelek ne pattanjanak el, illetve ne váljanak le a gumó oldaláról. Ha létezik ilyen fajta a hazai karalábé termékpalettán, akkor a SPIENT F1 hibridünket az elsők között kell megemlítenünk. A CEMBALO F1-hez képest pár nappal hosszabb tenyészidejének köszönhetően tökéletesen beilleszthető a betakarítási sorba. A szóban forgó két hibriddel folyamatosan le tudjuk fedni a tavasz eleji karalábé igényeket.
Szakmai napunkat két vendégelőadó is megtisztelte. Elsőként Simon Emese egy rövid beszámolót tartott a ZFW Hortiservice Kft képviseletében. A kertészek körében jól ismert cég termékpalettáján több olyan növénykondicionáló, illetve biológiai növényvédelmi kezelésre alkalmas készítmény is található, mely megoldást jelenthet a változó környezeti tényezők okozta nehézségekre. A területi képviselő kiemelte, hogy a teljesítményfokozók ötlet-szerű alkalmazása kevésbé célravezető, de legalább rendkívül költséges. Ezen anyagok tudatos használata azonban koncentrált eredményt hoz, ezért arra buzdította a jelenlévőket, hogy a termékek felhasználása előtt mindenképp kérjenek technológiai javaslatot a cégképviselettől. A termelők szakmai tapasztalata, illetve a ZFW Hortiservice Kft alkalmazottainak naprakész ismerete eredményes termelői hátteret biztosít a gazdák számára.
Az előadások sorát Balogh Ildikó, független biológiai szaktanácsadó összefoglalója zárta. A másfél évtizedes szakmai múlttal rendelkező agrár-szakember főként a kórokozók terjedését megelőzendő preventív eljárásokra hívta fel a figyelmet. Termékkínálatában több olyan speciális készítmény is megtalálható, mellyel nagy mértékben visszaszoríthatjuk a vírusok, gombák terjedését, a környezeti terhelés csökkentése mellett. Balogh Ildikó előadásában hivatkozásképp felidézte a sajnálatos módon közelmúltban elhunyt Dr. Salamon Pál néhai virológus szaktekintély szavait, miszerint a szóban forgó fertőtlenítőszerek széles körű alkalmazása akár felére is vissza tudná szorítani a vírusok terjedését Magyarországon.
Az elméleti kurzusok után a résztvevők „testközelből” is megcsodálhatták az örökifjú Balogh János szemet és lelket gyönyörködtető kínai kel és karalábé állományát. Bár Önmagát csak „kezdő kertésznek” tartja, azonban a közel négy évtizedes szakmai múltján ez esetben sem esett folt. A február első hetében kiültetett kínai kel és karalábé állományok a szélsőséges időjárás ellenére is egyöntetű képet mutattak. Akár agrotechnikai, akár tápanyag-utánpótlási. akár növényvédelmi szempontok felől közelítettük meg a bemutatott tételeket, minden eredmény azt mutatta, ez bizony nem a „kezdő kertész szerencséje”.
A hidegfóliás termesztésben részt vevő gazdák számára egyértelműen kiderült, hogy a karalábé és kínai kel stabil piaci háttérrel, okszerű technológiai fegyelemmel és tökéletes fajtaválasztással teljes mértékben jövedelmező lehet a soron következő években is.
