Az elmúlt héten az izraeli Hazera vendégei voltunk Izraelben. Lehetőségünk volt betekinteni a sikeres nemesítés és a kiváló vetőmag minőség hátterét biztosító laboratóriumi és biotechnológiai háttérbe. Ezen kívül pedig az uborka, dinnye és a paradicsom termékmenedzserekkel beszéltünk a magyarországi piaci helyzetről és igényekről. A legtöbbet a Hazera legfontosabb termékéről a paradicsomról egyeztettünk és természetesen megnéztük a cég bemutató kertjét, ahol a futó fajták mellett a jövő reménységeit láthattuk.
Izraelben összesen 1600-1800 hektáron termesztenek paradicsomot. Ez az egyik legfontosabb zöldségnövényük. Nem véletlen, hogy a Hazera számára is kiemelt fontosságú faj. A magyar igényekre emlékeztető fürtös fajták és a cseresznye típus a két fő szegmens. A fürtös típusban a ToBRFV vírus elterjedéséig a nálunk is jól ismert MOLY F1 volt tavasszal a főfajta. Ez Izraelben azt jelenti, hogy a termelők 70-80%-a ezt a fajtát használta a tavaszi időszakban. A MOLY F1-et elsősorban a kiemelkedő terméshozamáért és a szép megjelenéséért szerették. A bemutatókertben most is nagyon jól nézett ki, ahogy a mellékelt fotón látható is.
Az elmúlt években viszont a ToBRFV vírus megjelenése meglehetősen átformálta a piacot. Korábban két ültetési időpont volt, de mióta a vírussal küzdenek, háromszor palántáznak egy évben. Gyakorlatilag hat-hét fürt után már teljesen legyengül a növény ezért inkább újra ültetnek.
A piacokon a paradicsom ára rendkívül megemelkedett, amit a kereskedők úgy ellensúlyoznak, hogy megelégszenek 25-30%-os árréssel. Ennek viszont az a következménye, hogy minél pultállóbb, keményebb termésű fajtákat keresnek. „A hulladék nem megengedett, nem lehet kidobni romlott termést ilyen alacsony árréssel”, mondta az izraeli kollégánk. Szintén fontos a tövön tarthatóság, mert azzal is spórólnak a munkaköltségeken, hogy tövenként egyszerre 2-3 fürtöt szednek le. A kemény termések mellett persze az íz is fontos. A Hazerának két finom, márkázott terméke is van az izraeli piacon a midi szilva WHITNEY F1 és a kis méretű (80-90 gramm) sorolt paradicsom, a MAGGIESTAR F1.
A ToBRFV vírus elleni rezisztencia nemesítés természetesen szintén kiemelt projekt a Hazera számára. A bemutató sátorban már több kereskedelmi (PENDRAGON F1, LOLLIPOP F1, GIUBILO F1, CANELO F1) és tesztelési fázisban lévő fajtát láttunk, amelyek rendelkeznek ezzel az ellenállósággal. Ezek a fajták „IR” szintű rezisztenciával bírnak és nagyon jól bizonyítottak az elmúlt évben az erősen fertőzött izraeli, szicíliai és spanyol körülmények között. Reményeink szerint egy éven belül a magyar kertészek is megismerkedhetnek ezek közül a fajták közül néhánnyal.
